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如何正确选购和保存茶叶?

发布时间:2022-12-03 15:27:35人气:

  茶养生渐渐成为一种时尚,不管是已经包装好的成品茶,还是比较传统的散茶,选好茶叶很关键。目前,茶叶的种类很多,消费者可以根据自身喜好、需求及饮茶习惯来选购茶叶,但不管怎么选择都应从色、香、味、形几个方面着手,只有这样才能买到好茶,下面就来说说如何选购及保存茶叶。


  一、根据个人喜好需求来选购


  购买茶叶需要考虑自身经济状况,不要只单纯考虑个人喜好,也不是越贵的茶叶就适合自己。如果想补充营养,可以选择比较常用的绿茶,绿茶中的维生素、茶多酚含量都很高,能满足多种营养需求,同时还能够挑选不同价格档位的茶品,可选择的空间大。如果是为了养生保健,可以选择乌龙茶、藤茶、麦茶等品种,这些茶都能起到不同程度的保健作用。如果是为了驱寒暖胃,可以选择性温的红茶,也利于肠胃吸收。


  二、根据茶叶品质及特点选购


  茶叶的外形虽不是茶叶品质的决定因素,但好的外形也会影响喝茶人的心情。比如名优茶的外形浑圆似珍珠,亦或似雀舌一样挺秀,不管是哪一种形态都会给人一种愉悦的美感。泡上这样一壶好茶,心情也会舒展开来。归纳起来,好的茶叶外形匀净、无杂质,色泽油润有光泽。闻干茶,香气也会浓郁满长,鲜味十足,没有其他异味。


如何正确选购和保存茶叶?(图1)


  选购茶叶不止要看外形,还要看茶叶的含水量,如果茶叶的含水量高,容易变质,所以购买时,一定要选择含水量低的茶叶。可以用手直接捻揉干茶,若呈粉末状,这样的茶叶就比较干燥,可以放心购买;若只能捻成片状或片末状,说明含水量高,不能长久保存。


  那么茶叶该如何保存呢?


  1、用罐存储:这种方法是古代沿用至今的方法,只不过古代多用陶罐、陶瓷之类的,现如今多用铁罐、锡罐、玻璃瓶之类的,装有茶叶的茶叶罐应放置在干燥、阴凉的地方,避免阳光直晒。


  2、冰箱存储:冰箱存储是茶商常用的方法之一,研究表明,如果温度控制在5度以下,茶叶的保质期会更久,一般会保持一年以上风味不变。可以选用纸盒或塑料袋盛放好茶叶,再放入冰箱存储。


  3、真空存储:如果茶叶数量很多,又需要长期储存,可以采用真空包装的方法。将茶叶放置在罐中,然后抽干里面的空气,密封后放置在阴凉干燥的地方,这样茶叶可以储存一年半以上。


  4、添置干燥剂:使用干燥剂也是常见的方法之一,需要注意的是,不同种类的茶叶所使用的干燥剂不同,比如绿茶可以选择未潮解的石灰,红茶和花茶可以选择干燥的木炭。


  5、充氮存储:充氮的方法多使用在小包装的成品茶中,包装多选择性能好的铝箔或复合膜材料,选择氮气填充保存效果佳。


  关于茶叶如何选购和存储的内容就介绍到这里,想了解更多茶叶知识请关注本网站!


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